種子
バジル 産地直送野菜 宅配通販 無農薬の種子はグルコマンナンを多く含むため、水分を含むと乾燥状態の約30倍に膨張し、ゼリー状の物質で覆われる。食物繊維を豊富に含むことからダイエット補助食品としても利用されている。日本には最初、種子が漢方薬として輸入された。ゼリー状の物質により目の汚れを取り去る目薬とされ、メボウキ（目箒）の名称が付いた。東南アジアとアフガニスタンでは、水に浸した種子をデザートや飲み物にする。
葉
バジル 産地直送野菜 宅配通販 無農薬の利用法としてはジェノヴァ付近で作られるペスト・ジェノヴェーゼ（ジェノヴァのソース）が有名である。
日本では、ペスト・ジェノヴェーゼあるいは類似のソースを混ぜ込んだスパゲッティをバジル 産地直送野菜 宅配通販 無農薬・スパゲッティ（スパゲッティ・バジル 産地直送野菜 宅配通販 無農薬）とも呼ぶ。バジル 産地直送野菜 宅配通販 無農薬・スパゲッティは、東京都港区のイタリア料理店『キャンティ』がまだバジル 産地直送野菜 宅配通販 無農薬が手に入らない頃、代用としてシソとパセリを使ってジェノヴェーゼ風に仕上げたのが始まりと言われている。現在では日本でもバジル 産地直送野菜 宅配通販 無農薬の生の葉や乾燥、粉砕した葉が容易に入手できるため、代用品を使う必要はなくなっている。
その他、トマトと相性がよいことでも知られる。新鮮なスイートバジルの葉とモッツァレッラチーズとトマトをあわせたサラダは、インサラータ・カプレーゼ（Insalata Caprese、「カプリ風サラダ」の意）といい、イタリアの国旗と同じ配色で、イタリアを象徴するサラダとなっている。ナポリピッツァの一つマルゲリータも、ピッツァにモッツァレッラ、トマト、バジルの葉をトッピングしたものである。
また、台湾では「九層塔」（台湾語 カウツァンタッ Kau-chan-thah、同時に北京語でも言われる）と称し、台湾料理の炒め物や台湾式鉄板焼にまるごと葉が一枚よく入れられる。同時にニンニクもよく使うところがイタリア料理と共通し、肉料理、魚料理にも用いられる。
タイ料理、ベトナム料理、カンボジア料理、インドネシア料理など、東南アジアでも使われる例がある。
近縁種
・ブッシュバジル（''Ocimum mininum''）
・ヒメボウキ（''O. canum''）
・ワイルドバジル（''Calaminthe clinopodium''
など