生産量
2004年データ
・アメリカ - 3億トン
・中国 - 1億3000万トン
・ブラジル - 4200万トン
・メキシコ - 2150万トン
・フランス - 1600万トン
・アルゼンチン - 1500万トン
・ルーマニア - 1450万トン
・インド - 1410万トン
・イタリア - 1140万トン
・インドネシア - 1120万トン
・南アフリカ - 1000万トン
・ウクライナ - 890万トン
・カナダ - 880万トン
・ハンガリー - 830万トン
生産と流通
トウモロコシ 産地直送野菜 宅配通販 無農薬の世界全体の生産量は、近年6億トン前後で、うち米国が4割程度を占め世界最大の生産国となっている。またアメリカは世界最大の輸出国でもあり、シェアは6割を越える。このため、アメリカの主要生産地帯の天候により世界の在庫量・価格が左右される。先物取引の対象ともされている。近年では、病虫害に強くなるように遺伝子組換えを行った品種が広がっている。
日本はトウモロコシ 産地直送野菜 宅配通販 無農薬のほとんどを輸入に依存している。その量は年間約1600万tで、これは日本のコメの年間生産量の約2倍である。日本は世界最大のトウモロコシ 産地直送野菜 宅配通販 無農薬輸入国であり、その輸入量の9割をアメリカに依存している。また、日本国内で消費される75%は家畜の飼料用として使用されている。国内で生産されているものは、缶詰めやそのまま食用にされるものがある。遺伝子組換えトウモロコシ 産地直送野菜 宅配通販 無農薬は、スーパーなどで一般的に市販されている食品に含まれる、植物性油脂、異性化液糖、アルコール、香料、デンプン、果糖などの原料として日本国内で流通している。（表示義務はない）
植物の特徴
イネ科の一年草で、高さは 2m に達する。イネ科としては幅の広い葉をつける。
発芽から3ヶ月程度で雄花（雄小穂）と雌花（雌小穂）が別々に生じる。雄小穂は茎の先端から葉より高く伸び出し、ススキの穂のような姿になる。雌小穂は分枝しない太い軸に一面につき、包葉に包まれて顔を出さず、長い雌蕊だけが束になって包葉の先から顔を出す。トウモロコシ 産地直送野菜 宅配通販 無農薬のひげはこの雌しべにあたる。
花粉は風媒され、受粉すると雌花の付け根が膨らみ可食部が形成される。イネ科では珍しく、種子（果実）が熟すと穎の中から顔をだす。種子の色は黄・白・赤茶・紫・青・濃青など。
熱帯起源のため、薄い二酸化炭素を濃縮するC4型光合成植物である。