中葉種
･香りは強い。
･葉の切れ込は大葉種と小葉種の間。
･さらに株の形で分けられる。
-株立ち型 茎が立ち上がって分枝。 伸長した茎葉を順次摘み取り出荷する品種（関東に多い）。
-株張り型 茎があまり伸びず、株ごと抜き取り流通出荷する（関西に多い）。 葉の切れ込みが株立ち型よりは浅めで丸みを帯びている。
春菊 産地直送野菜 宅配通販 無農薬
春菊 産地直送野菜 宅配通販 無農薬（春菊）は、キク科キク属（または春菊 産地直送野菜 宅配通販 無農薬属）に分類される植物。原産地は地中海沿岸。春に花を咲かせ、葉の形がキク（菊）に似ていることから春菊と呼ばれている。葉に切れ込みの少ない大葉（おおば）が四国・九州で（また「おたふく」・「ろーま」とも呼ばれる）、切れ込みのある中葉（ちゅうば）がそれ以東でそれぞれ栽培される。中葉はさらに、株立ち型と株張り型とに分かれる。香りと葉や花の形から、関西では菊菜（きくな）とも呼ばれる。
大葉種
･香りは弱い。
･葉の切れ込みが少なくて肉厚。
･味にクセが無く柔らかい。
･九州や四国に多い。