歴史
中南米原産。16世紀末にヨーロッパを経由して中国に伝わり、17世紀に日本に伝わったと言われている。1654年、明からの帰化僧、隠元（いんげん）禅師が日本に持ち込んだとされることからこの名がついた。実際にはフジマメ（藤豆、フジマメ属）を持ち帰ったという説もある。このためかどうか不明だが、関西ではフジマメをインゲンマメ、インゲン豆 産地直送野菜 宅配通販 無農薬と呼び、インゲンマメ、インゲン豆 産地直送野菜 宅配通販 無農薬はフジマメ、サヤインゲンは三度豆と呼ぶ。
インゲンマメ、インゲン豆 産地直送野菜 宅配通販 無農薬を用いた食品・料理
・煮豆
・甘納豆
・餡
・フリホレス
・フェジョアーダ
・カスレ
・かき氷
・チリコンカーン
Category:マメ科
Category:豆類
Category:つる植物
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産地
日本では全国の生産量の約90%が北海道で生産され、その中でも十勝平野が栽培の中心である。