ケール 産地直送野菜 宅配通販 無農薬
ケール 産地直送野菜 宅配通販 無農薬（、学名:''Brassica oleracea'' var. ''acephala''）はアブラナ科の野菜。和名はリョクヨウカンラン（緑葉甘藍）、ハゴロモカンラン（羽衣甘藍）。
特徴
地中海沿岸が原産でキャベツの原種のヤセイカンラン ''B. oleracea'' に近く、温暖な気候であれば一年中栽培可能で収穫量も多い。キャベツとは違い、結球しない。栄養に富み、ビタミンの含有量は緑黄色野菜の中でも多く、青汁の材料として利用される。
ケール 産地直送野菜 宅配通販 無農薬を含むアブラナ科の植物は、''S''-メチルシステインスルフォキシド (''S''-methylcysteine sulfoxide) を含み、反芻動物の腸内での化学反応の結果、ジメチルジスルフィド (dimethyl disulfide) へと変化し、牛や羊などで溶血性貧血を起す。