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リーキ 産地直送野菜 宅配通販 無農薬


リーキ 産地直送野菜 宅配通販 無農薬(''Allium ampeloprasum'' var. ''porrum''、syn. ''A. porrum''、英: leek)は、地中海沿岸原産の野菜。リークとも。意訳して西洋ネギ、ニラネギ、西洋ニラネギなどとも。また、フランス語名のpoireauより、ポロネギとも呼ばれる。

ネギと同属で、クロンキスト体系ではユリ科(APG植物分類体系ではネギ科)に属する。ネギのように円筒形の白い部分を食用とする。ネギよりは太くて重く、下仁田ネギに似る。ネギと違い、葉は硬く平らにつぶれている。

春まきの品種と秋まき(越冬型)の品種とがある。一般的に越冬型の方が香りが強い。煮込み、スープ、サラダなどとして食べられる。

ベルギーやオランダなどのヨーロッパ産もしくはオーストラリアやニュージーランドのオセアニア産の輸入がほとんどであり、日本での生産量は非常に少ない。国内では長野県池田町や茨城県取手市などで、わずかに特産品づくりとしての試験的な生産が試みられており、希少な国産品として大田市場や帝国ホテルに高値で卸されている。

ウェールズとリーキ 産地直送野菜 宅配通販 無農薬

リーキ 産地直送野菜 宅配通販 無農薬は、ラッパスイセンとともに、ウェールズの国花・国章である。国花というが、リーキ 産地直送野菜 宅配通販 無農薬の花ではなく、食用とする茎葉の部分が国花となっている。

ウェールズの守護聖人デイヴィッドのシンボルでもある。彼は、ウェールズの軍人に、戦場で敵味方の区別をするために帽子にリーキ 産地直送野菜 宅配通販 無農薬をつけさせた。それにちなみ、3月1日の聖デイヴィッドの日(Saint David's Day)には、リーキ 産地直送野菜 宅配通販 無農薬を身につける習慣がある。

ウェールズの郷土料理にはリーキ 産地直送野菜 宅配通販 無農薬を使ったものが多い。リーキ 産地直送野菜 宅配通販 無農薬ポリッジ(リーキ 産地直送野菜 宅配通販 無農薬がゆ)、カウルケニン(リーキ 産地直送野菜 宅配通販 無農薬スープ)などがある。

なお、英語で Welsh onion と呼ばれるのは日本などの「ネギ」であって、リーキ 産地直送野菜 宅配通販 無農薬ではない。