変種
・アザミナ（学名：''Brassica juncea'' (L.) Czern. var. ''crispifolia'' L.H. Bailey）別名：チリメンカラシ、ハゴロモからし菜 産地直送野菜 宅配通販 無農薬
・からし菜 産地直送野菜 宅配通販 無農薬（学名：''Brassica juncea'' Czern. et Coss. var. ''cernua'' Jorb. et Hem.）
・ザーサイ（学名：''Brassica juncea'' (L.) Czern. et Coss. var. ''tumida'' Tsen et Lee）
・シュエリーホン（学名：''Brassica juncea'' Czern. et Coss. var. ''foliosa'' L. H. Bailey）
・セイヨウからし菜 産地直送野菜 宅配通販 無農薬（学名：''Brassica juncea'' (L.) Czern. et Coss.）
・タカナ（学名：''Brassica juncea'' (L.) Czern. et Coss. var. ''integlifolia'' (Stokes) Sinsk.）
・タニクタカナ（学名：''Brassica juncea'' Czern. et Coss. var. ''rugosa'' Kitam.）
・ダイシンサイ（学名：''Brassica juncea'' Czern. et Coss. var. ''bulbifera'' Mas.）
・ツァイタイ（学名：''Brassica juncea'' Czern. et Coss. var. ''rugosa'' Kitam.）別名：タイシンツァイ、ターシンツァイ、イウツァイ、イウツァイシン
・ニンスーカ（学名：''Brassica juncea'' (L.) Czern. et Coss. var. ''multisecta'' Bailey）別名：センスジハガラシ
・ネガラシ（学名：''Brassica juncea'' (L.) Czern. et Coss. var. ''megarrhiza'' Tsen et Lee）
・ホワチエ（学名：''Brassica juncea'' Czern. et Coss. var. ''napiformis'' Kitam.）
Category:アブラナ属
Category:農作物
Category:葉菜
ar:???? ????
bg:Сарепска горчица
de:Brauner Senf
dv:???? ????
en:Brassica juncea
fr:Moutarde brune
hi:?????
id:Brassica juncea
ko:? (??)
lv:Sareptas sinepe
ms:Sawi
nl:Sareptamosterd
pl:Kapusta sitowata
pnb:?????
pt:Mostarda-castanha
ru:Горчица сарептская
sv:Sarepsasenap
ta:?????
zh:芥菜
生薬としての利用
からし菜 産地直送野菜 宅配通販 無農薬の種子は、芥子（がいし）という生薬である。
種子の粉末を微温湯で練ったもの（「芥子泥」という。練りがらし）を神経痛、リューマチ、捻挫などの患部に湿布して用いるが、皮膚に刺激を与えるので最大でも30分程度に留める。
皮膚の弱い人は時間を短くするか、このようなことはしない方がよい。
概要
栽培するものは10〜12月に種をまく。また、川沿いの土手などにも野生化して生えている。高さは1〜1.5m。春に開花し、アブラナに似た黄色い花を咲かせる。
葉茎は油炒めやおひたし、漬物などに利用され、種子はからし（和からし）の原料となりオリエンタルマスタードとも呼ばれる。
タカナ（高菜）やザーサイ（搾菜）は、からし菜 産地直送野菜 宅配通販 無農薬の変種。
マスタード（洋からし）の原料として利用されるクロガラシとシロガラシは、同じアブラナ科の別種である。アブラナやカブなど、アブラナ科の植物は、辛味成分であるアリルイソチオシアネートの配糖体をもち、種子は種によって差はあるが、いずれも油や辛味を持つ。